Underbart som min son skulle sagt! Hallonpajen med lemoncurd var verkligen smaskig och somrig! Idag bjuder jag er på receptet, jag använder alltid ekologiska ägg, de är mycket godare och gulan är mycket gulare än vanliga ägg, dessutom hoppas jag att de hönorna har det bättre än de stackars burhönsen. Ny vecka igen, ni får hjälpa mig hålla tummarna för att bygget sätter igång denna vecka, i vilket fall som helst har vi startat ett eget bygge, nämligen lekstuga!
Hallonpaj
Jag gjorde först en mördegsbotten, under tiden den låg i kylen gjorde jag en lemoncurd
Sedan vispade jag 2 1/2 dl vispgrädde och blandade med den svalnade lemoncurden. När pajbottnen har svalnat tog jag ur bottnen (hade en form med löstagbar botten) och hällde i gräddblandningen. Till sist toppade jag med 250 g hallon. Färdigt!
Kram M
Tallrik från loppis, citronpress från Cést la vie Home
Gammal emaljgryta i olivgrönt, underlägg Madam Stoltz
Ljuvlig paj på tårtfat från min mamma